餐饮酒店管理讲座下载

 

酒店餐饮感动个性化服务 [下载]

王博 / 餐饮酒店管理视频讲座介绍:
《酒店餐饮感动个性化服务》课程纲要:一、认清发展趋势:中国经济已经进入到服务经济时代,二、理解餐饮成功:优质服务是餐饮企业成功的重要因素,三、把握学习理论:服务、顾客满意、餐饮产品、顾客需求,四、顾客需求层次:顾客的显性需求、隐形需求、个性化需求,五、发现顾客需求:查、望、闻、问、切等方法,六、服务关键时刻:预订、迎宾带位、点餐、上菜、送客,七、服务关键人物:社交人士、美食家、达官显贵、网络达人

酒店餐饮服务礼仪 [下载]

周思敏 / 餐饮酒店管理视频讲座介绍:
中华民族素有礼仪之邦的美誉,源远流长的礼仪文化,是中华五千年文明史上的璀璨明珠。有礼走遍天下,无礼寸步难行。《礼记·礼运》有云:“夫礼之初,始诸饮食” ,可见,礼仪是酒店餐饮服务环节中必不可少的交流工具。在日益国际化的今天,人们对酒店餐饮从业人员的服务要求越来越高,那如何才能有效提高服务人员的素质,使其与客人沟通更加顺畅,为酒店创造更多的效益呢?国际时尚礼仪教育专家周思敏女士带您走进酒店餐饮服务礼

不用投资也赚钱-服务让酒店利润倍增 [下载]

易钟 / 餐饮酒店管理视频讲座介绍:
《不用投资也赚钱--服务让酒店利润倍增》课程提要:服务就是利润,服务提升利润!酒店都有产品菜单,可吸引顾客、赢得顾客的服务菜单是什么?酒店都有硬件设计,可我们酒店的服务设计是什么?酒店都有盈利模式,可我们又如何通过服务让利润倍增?

宾客期望的酒店管理 [下载]

余世维 / 餐饮酒店管理视频讲座介绍:
余世维博士是一名忠诚的酒店顾客。从华盛顿的“四季”、伦敦的“喜来登”、法兰克福的“世纪”、罗马的“凯撒”、东京的“帝国”到曼谷的“东方”和香港的“海逸”,酒店几乎成了他的第二家园。尤其在大陆的9年来,他奔波于大江南北,一年365天,足有180天在酒店度过。

酒店绩效考核实战宝典 [下载]

周忠亭 / 餐饮酒店管理视频讲座介绍:
出版的培训光盘有:《厨政管理实战宝典》《酒店绩效考核实战宝典》《酒店策划营销实战宝典》《超级餐饮管理》。

酒店策划营销实战宝典 [下载]

周忠亭 / 餐饮酒店管理视频讲座介绍:
出版的培训光盘有:《厨政管理实战宝典》《酒店绩效考核实战宝典》《酒店策划营销实战宝典》《超级餐饮管理》。

厨政管理实战宝典-酒店餐饮六脉神剑 [下载]

周忠亭 / 餐饮酒店管理视频讲座介绍:
《厨政管理实战宝典》详情:讲师:周忠亭,特别好酒店餐饮培训网特约高级讲师、中成伟业酒店教育集团专家导师、餐饮管理副教授、中国十大餐饮管理讲师、教育部首批餐饮经理人师资成员,荣获CCTV-2满汉全席金厨奖,担任顺风肥牛、华联饮食、迎宾楼、南海渔港、万宝海鲜坊、南苑樱花、中环楼大酒店等知名企业贴身顾问,并且为企业导入了感动服务体系、4D现场管理体系、5+1绩效考核体系等,效果显著。

超级餐饮管理 [下载]

周忠亭 / 餐饮酒店管理视频讲座介绍:
《超级餐饮管理》讲师介绍,中国十大餐饮管理讲师之一、国家教育部首批中国餐饮职业经理人师资成员、中国烹饪协会讲师团成员、中华酒店管理专家讲师团教授、中国烹饪名师、国家高级烹饪技师、省烹饪技能考评员、高级营养师、荣获cctv-2满汉全席金厨奖。现任东方美食学院助理院长,教研室主任,餐饮管理副教授,从事教研工作。

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