店小二標志案板是正面嗎
砧板的開槽側是正面嗎？新的竹砧板沒有正面和背面。您開始使用的一面是正面。最初是否同時使用兩面都沒有關系，但過一會兒就不會起作用，因為一面肯定會變黑，慢慢地，您將不會在那兒使用它。
市場上購買的便宜的竹砧板通常在正面和背面之間沒有區別。雙方幾乎相同。哪一方更光滑越好。價格較高的品牌的竹砧板分為正面和背面。是的，開槽的一面是正面，朝上，沒有凹槽的光滑面是反面，朝下，該凹槽用于切菜時收集切好的食物的汁液，以防止汁液流到切面操作在舞臺上，然后流到砧板的另一側，經過很長時間，砧板的另一側會變濕，發霉和變黑！但是，我個人更喜歡使用光滑的背面切割蔬菜，因為盡管帶凹槽的一面可以收集果汁，但是當用手將砧板上的蔬菜刮擦到盆中時，凹槽中總會殘留食物。真麻煩不要在盆里抽！因此，如何使用砧板取決于個人習慣！
看看別人怎么說。