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溫馨提醒:近日，部分餐飲商戶接到超范圍經營的舉報投訴，你敢在沒有合法“金剛鉆”的情況下接非法“瓷活”？深圳市場監管提醒您，超范圍經營最高罰款5萬元！現就線上平臺經營涼菜、裝飾蛋糕、自制飲品的相關資質要求如下:1。線上平臺食品經營資質要求要求線上平臺的食品經營必須取得“網絡經營”資質，即“網絡經營”必須在《食品經營許可證》的主要格式上標注(如下圖)。 違反《食品經營許可證管理辦法》第十條第二款、第二十七條第一款規定，未取得“網絡經營”資格，在網絡平臺上經營的，由市場監管部門依據《食品經營許可證管理辦法》第四十九條第一款的規定責令改正，給予警告；拒不改正的，處2000元以上1萬元以下罰款。 二、經營涼菜類食品的資質要求:在網上平臺經營涼菜的經營者(常見的涼菜包括涼拌西紅柿、涼拌腐竹、涼拌皮蛋、涼拌豆腐、拌牛肉、夫妻肺片、涼拌豬耳朵、涼拌豬頭肉、紅燒肉、涼拌海蜇、涼拌毛肚等。)必須取得“網絡運營”資質，且經營項目必須包含“冷”。 違反《廣東省食品安全條例》第十二條，未取得“生產、銷售冷食”許可證，在網絡平臺經營冷食的，市場監管部門將依據《廣東省食品安全條例》第六十條沒收違法所得和生產經營工具、設備、原料；并處以五千元以上五萬元以下的罰款；情節嚴重的，責令停業直至吊銷許可證；同時，根據《深圳經濟特區食品安全監管條例》第一百一十五條，對第一責任人處以10%至20%的罰款。 三.裝飾蛋糕產品經營資質要求在網上平臺經營裝飾蛋糕的經營者(裝飾蛋糕是由蛋糕胚和裝飾材料組成的裝飾精致、圖案美觀的產品，如奶油裝飾蛋糕、奶油裝飾蛋糕、巧克力裝飾蛋糕等。)必須取得“網絡運營”資質。同時，深圳公司注冊查詢網站必須包含“蛋糕(含裝飾蛋糕)生產銷售”。 未取得“裝飾蛋糕”許可證，在平臺上在線經營裝飾蛋糕的，違反《廣東省食品安全條例》第十二條，市場監管部門將依據《廣東省食品安全條例》第六十條沒收違法所得、生產經營工具、設備和原材料；并處以五千元以上五萬元以下的罰款；情節嚴重的，責令停業直至吊銷許可證；同時，根據《深圳經濟特區食品安全監管條例》第一百一十五條，對第一責任人處以10%至20%的罰款。 四.線上平臺相關飲品資質要求在線上平臺經營奶茶、鮮榨果汁、咖啡等自制飲品的經營者，必須取得“網絡經營”資質，經營項目必須包括“自制飲品”。 未取得“自制飲料”許可證，在網上平臺經營奶茶、鮮榨果汁的，違反《廣東省食品安全條例》第十二條，市場監管部門將依據《廣東省食品安全條例》第六十條沒收違法所得和生產經營工具、設備、原料；并處以五千元以上五萬元以下的罰款；情節嚴重的，責令停業直至吊銷許可證；同時，根據《深圳經濟特區食品安全監管條例》第一百一十五條，對第一責任人處以10%至20%的罰款。 最后，深圳市市場監管局鄭重提醒廣大食品經營單位，要依法取得食品經營許可證，按許可范圍經營。不要超范圍經營“冷食”“裝飾糕點”“自制飲料”，不要未經“網絡經營”資質就進入網絡。不要自己嘗試法律。市場監管部門必須依法查處違法行為。 我們是認真的守護舌尖上的安全！